En el Taller estuvo presente el Alcalde C.P. José Manuel Valenzuela Salcido; la Mtra. María Elena García Leyva, Dir. de Educación y Cultura Municipal y la Dra. Delia María Aguirre Piña, Cronista Municipal.

El gastrónomo Juan Carlos Cruz Meraz realizó una charla muy interesante de la historia y proveniencia del Cacao, así como el proceso desde el corte de la semilla hasta realizar los diferentes tipos de procesos del mismo, donde llevó a cabo una dinámica con los presentes para que aprendieran cómo hacer un buen chocolate original sin procesos artificiales.

El gastrónomo estará instalado esta tarde en la Plaza Zaragoza, informando sobre el proceso y tendrá en venta productos derivados del cacao.

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